「熟成」の記事一覧

先日、やらかしてしまいhttp://fujine.kanrinin.net/archives/692 空っぽになった天使のミニ樽。   でも、空っぽのままにすると、乾燥してしまい 水漏れしてしまうようになるらし […]

さて、ジャックダニエルの瓶詰めが終わり、天使のミニ樽が空になったので このまま放置すると、樽が乾燥して、ダメになってしまいます。 なので直ぐに次の酒を仕込むのですが、今回はウィスキーじゃなくて米焼酎 を仕込みます。 色々 […]

40歳を記念して購入した「天使のミニ樽」にジャックダニエルを仕込んで一週間。 もう我慢できません(笑) まあ一週間ではほとんど違いは無いだろうと期待はしてませんが、 ちょっと味見。 まずは色。 うーんやはりあまり違いはな […]