月別: 2018年7月

樽が空っぽになってしまったので、次はなんの酒を仕込もうかと思案していたら やっぱり一回は仕込んでみないとダメだろう。芋焼酎！   そう、芋焼酎を樽で熟成した焼酎と言えば、西酒造の「天使の誘惑」 天使のミニ樽で天 […]

6月に天使のミニダルに仕込んだバランタインを 味見したところ、いい塩梅に熟成されていたので、 一ヶ月と早いですが、瓶詰めしました。 ちょっとわかりにくいですが、 左側がいい感じに色がこくなってます。 味はバランタインのほ […]