天使のミニ樽に米焼酎(よろしく千萬あるべし)を仕込んで1ヶ月経ちました
中間報告です。
ブログに書かないといけないのでしょうがない。
ちょっとだけしょうがないけど飲むしかないな？
まずは色。
一ヶ月でどれくらい色が違うのか？
前に仕込んだウイスキーでは、初めから色がついてるのでわからなかったが
今回はどうかな？
わかりやすい様に透明な焼酎を選んだんだけど。
おお！明らかに違う！左は原酒。右が約一ヶ月熟成。
なんか嬉しい。
ちゃんと目に見えて違うのはたまらないな。
そして香り。
これまた全然違う！
注いだ時から、樽のとてもいい香りが。
その樽の香り米焼酎のとても甘い香りが加わって何とも爽やかな
米焼酎に樽熟成、とっても合うのでは？
そして味ですが、
口の中で香りが違うので全然感じ方は違います。
でも、純粋に味と言われると、まだよくわかりませんね。
今回はちょっと長めに熟成させようか。
もう少し熟成させてみます。次回お楽しみにー
